Mantarro Academy presente alla conferenza dedicata al nuovo network Km Blu.

Anche per l’anno 2019- 2020 lo chef Massimo Mantarro coadiuvato come sempre dall’oramai noto Francesco Gambacorta, conferma il suo impegno per la qualità e la professionalità della formazione in Sicilia, ma non solo.

Diversi gli appuntamenti e gli inviti che nel corso dell’ultimo anno, hanno visto il Maestro divulgare la cucina in Europa e nel Mondo, scuole di grande eccellenza che hanno scelto Massimo per garantire una parola autentica alla cucina e quindi all’insegnamento. Insegnare è parola facile da pronunciare ma ben altra cosa è concretizzarla e non deludere le tante aspettative che il pubblico nutre nei tuoi confronti, tentando di organizzare le ore a disposizione in modo da non tralasciare gli aspetti più caratterizzanti.

Dopo tanti anni di carriera, ritrovare le giuste energie per affrontare una giovane classe di ragazzi pieni di buone speranze per il futuro è un grande impegno, perché ti puoi aspettare qualsiasi tipo di interrogativo, anche bizzarro a volte ma mai inutile. Formare, trasmettere è una grande responsabilità sopratutto in un contesto sociale ove tutto si evolve velocemente, ove gli occhi sono stati sostituiti da uno schermo in full hd che ti consente di avere tutte le risposte ai tuoi dubbi.

Quindi, consapevole del valore di questo impegno, desidero ringraziare chi ancora oggi, sceglie di ascoltare professionisti che hanno dedicato la loro vita a questo lavoro, che di sacrifici per costruire un bagaglio adeguato alla formazione ne hanno fatti, e tanti.

Riponendo tanta fiducia nel tempo, spero che le scelte di chi decide di intraprendere questo meraviglioso mestiere siano guidate solo da umiltà e coerenza, certo che, malgrado le difficoltà del presente, il futuro ci riservi giorni pieni di determinazione e risultati.

 

Vi invito alla conferenza di presentazione che si terrà il 2 Ottobre alle ore 17:00 presso Blu Lab Academy, Aci Sant'Antonio via Giacomo Puccini 23.

Grazie.