News ed Eventi

Massimo Mantarro foto
Memorandum
30/12/2020
Difficile trarre insegnamento da un anno così complicato, eppure qualcosa ce la porteremo dentro per sempre....
alta formazione massimo mantarro
Comunicati
03/12/2020
Il mestiere del cuoco affascina, si sa. Ma è altrettanto vero che negli ultimi mesi, da quando le luci e le...
Massimo Mantarro pandemia
Memorandum
29/10/2020
Mi piace pensare ai Toque Blanc che hanno dato valore al mondo della cucina, piuttosto che ai coprifuco che i mass...
Massimo Mantarro- Cuoco e Produttore
Memorandum
22/10/2020
La genuinità è un valore serio, ancora di più quando si parla di un cuoco ed un produttore. Ai miei ragazzi, ai...
Comunicati
17/07/2020
Ripartiamo, insieme dall’ eterna bellezza di Taormina   Il Ristorante Villa Antonio rappresenta dimora e...
Minestra Massimo Mantarro
Eventi
18/05/2020
Una cucina facile da raccontare e ricordare. Rientrare in Accademia dopo tutto questo tempo è stato emozionante....
Foto Massimo Mantarro cucina
Memorandum
01/05/2020
Pentole ed utensili da cucina sono il companatico del benessere per noi cuochi. Ma oggi, è diventato tutto più...
Massimo Mantarro- Quarantena
Comunicati
09/04/2020
La Santa Pasqua è alle porte, ma l'inevitabile isolamento rischia di farci sentire troppo soli e di allontanarci...
Come certifichiamo di vivere un’ Italia #unita e Bellissima?
Memorandum
02/03/2020
Certifichiamo come comunichiamo e viviamo, il nostro territorio, volgendo lo sguardo a quanto abbiamo lasciato dietro...
Massimo Mantarro Alta formazione
Memorandum
da 17/02/2020 a 18/02/2020
Un'esperienza dedicata alla natura, principi e applicazioni della cucina "Vegetale"   Coerenza evolutiva...
Massimo Mantarro- anguille
Memorandum
10/02/2020
Chi ha navigato tra le mie biografie e le storie che racchiudono, sa bene quanto orgoglio manifesto per l’...
Massimo Mantarro news
23/11/2019
Sentirsi un cuoco di territorio è importante ma impegnativo, significa anzitutto, scegliere come cucinare e cosa,...
staff Principe Cerami
08/11/2019
Era il 1987 quando per la prima volta mi trovai ad indossare quella giacca bianca nel contesto di una grande ed...
Massimo Mantarro Alta formazione
Comunicati
da 29/09/2019 a 02/10/2019
Mantarro Academy presente alla conferenza dedicata al nuovo network Km Blu. Anche per l’anno 2019- 2020 lo chef...
Sicilia Outlet Village Luxury Day
Eventi
21/09/2019
Una vetrina che unisce food e design al Luxury Day. Lo Chef Massimo Mantarro accolto con grande piacere l'invito,...
un mare di bontà
Eventi
04/08/2019
Il Mare Di Sicilia Una grande emozione la partecipazione dello Chef Masimo Mantarro ad Un mare di Bontà 2019...
Taormina- massimo Mantarro- Cene
Comunicati
12/07/2019
"Una serata dal contesto e menù indimenticabili" Ciò che si è vissuto la sera di Giovedì 11 Luglio, è stata vera...
Taormina- massimo Mantarro- Cene
Eventi
11/07/2019
Una cena esclusiva con gli chef Massimo Mantarro e Claudio Ruta presso il Ristorante Villa Antonio il giorno 11 Luglio...
Eventi
da 14/06/2019 a 02/10/2019
La “Coerenza Evolutiva” di Massimo Mantarro giunge a Taormina. Il 14 Giugno, un grande opening event, che...
Massimo Mantarro formazione
Comunicati
da 08/05/2019 a 09/05/2019
Due giorni all’insegna della condivisione e di know- how quelli appena conclusi, che hanno visto lo chef Massimo...
Master Class Gold Experience Sicilia in Lab in Identità Golose Web
Comunicati
30/04/2019
Identità Golose parla del Master Class Gold Experience Sicilia in Lab Identità Golose, Magazine Internazionale di...
Massimo Mantarro nella Guida 2019  Euro-Toques Italia
Comunicati
30/04/2019
La nuova Guida dell’associazione Euro-Toques Italia è un’occasione per conoscere da vicino i protagonisti dell’alta...
Massimo Mantarro, storie di Sicilia
Rassegna Stampa
30/04/2019
Massimo Mantarro ambasciatore del Regno delle due Sicilia per la cena di gala dell'11ª edizione del Premio Italia a...
Cambio Vita e Blu Lab Academy
Eventi
da 26/04/2019 a 28/04/2019
Mens sana in corpore sano… Parlare di cambiamento non è semplice, soprattutto in un’epoca tediata da migliaia di...
soste di ulisse- sicilia- siracusa e sicilia da vivere
Eventi
01/04/2019
Una storia di mare per il grande meeting dedicato alla Sicilia. Massimo Mantarro - Soste di Ulisse. Storie di uomini...
Piatto- Italia a tavola- artimino
Comunicati
31/03/2019
Massimo Mantarro ambasciatore del Regno delle due Sicilie per il premio Italia a Tavola. Non c’è pezzo di Sicilia...
massimo mantarro cooking fest catania- fic
Eventi
da 30/03/2019 a 02/04/2019
Alta formazione presentata al cooking fest Catania 2019 Una città dal cuore passionale quella di Catania, che ha...
Comunicati
26/02/2019
Un cooking che rende onore alla storia, quello dedicato dallo chef Massimo Mantarro ad Expo cook  2019....

Convivium

 
Massimo Mantarro
Nessuno  può negare che l’epoca, gli usi ed i costumi siano cambiati.  La cucina è cambiata, Ci siamo evoluti. Da quando ha avuto inizio la mia carriera ad oggi di evoluzioni ne ho viste, dalle eccessive complicazioni o guarnizioni alla...